鮮黃花菜有毒，需要高溫熱泵烘幹機進行烘幹

      黃花菜雖然美味，但是不能鮮吃。黃花菜和別的蔬菜不同，鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道吸收，在體內氧化為“二秋水仙堿”，則有較大的毒性，對人體的胃腸道和呼吸係統具有強烈的刺激作用，能夠使人出現腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒症狀。所以，食用鮮黃花菜，應先將其用開水焯過（鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失），然後用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，並且每次不要多吃。

      不建議大家食用鮮黃花菜，大家去菜市場也會發現，盡管是春季黃花菜的季節，在菜市場也看不到鮮黃花菜賣，就是因為鮮黃花菜的毒性。所以，需要在高溫熱泵烘幹機進行高溫烘幹後再食用，並且烘幹後的產品也易於保存，一年四季都能夠食用。